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市食化所加强春节餐饮市场监管

作者:孙艳霞    文章来源:凤城时讯    更新时间:2017-1-20 13:07:30


    为保障广大消费者能?#27426;?#36807;一个阖家团圆、喜庆祥和的新春佳节,市食品化妆品监督所全面落?#23548;?#31649;责任,坚决贯彻“四个最严”要求,?#27426;?#22686;强春节期间餐饮服务食品安全专业化监管力度,从今年年初到农历正月十五期间,依法进入各家大?#34892;?#39184;饮服务单位?#21451;?#25512;进监督检查工作,震慑打击违法行为。

    本次监督检查以能承接“年夜饭”“团圆饭”的大?#34892;?#39184;饮单位为重点,要求各家餐饮单位自觉履行食品安全主体责任,主动接受社会监督,严格执行?#22278;?#21046;度,认真梳理风险隐患。重点检查食品原料、调味品、食品添加剂和酒类的采购管理以及食品贮存、加工制作、从业人员健康状况,督促餐饮经营者认真执行索证索票和进货查验制度,规范使用食品添加剂,杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂,进一步规范餐饮服务经营行为。在检查过程中,市食化所进一步加大春节期间食品安全宣传力度,引导广大消费者科学消费、理性消费、安全消费,避免发生餐饮服务食品安全事?#30465;?

    针对监督检查中发现的问题,市食化所监督执法人员当即下达监督意见书,责令其限期整改,及时排除食品安全隐患。同时,市食化所制定工作方案,切?#23548;?#24378;春节期间应急值守,密切关注全市餐饮服务食品安全状况,提前做好食品安全事故应急处置?#24613;?#24037;作,应对突发事件的发生,进一步提升餐饮服务食品安全总体保障能力和水?#20581;?/p>


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